Upoznaj açaí
Što je açaí sorbet?
Malo Amazone, puno mogućnosti.
Açaí sorbet je osvježavajući smrznuti desert na bazi pulpe açaí bobica, tamnoljubičastog voća koje potječe iz područja Amazone. Prepoznatljiv je po intenzivnoj boji, posebnom okusu i kremastoj teksturi zbog koje je postao omiljena baza za açaí bowlove, smoothieje i deserte.
Nije sladoled. I upravo je u tome stvar.
Za razliku od klasičnog mliječnog sladoleda, baza açaí sorbeta temelji se na pulpi açaí bobica i vodi. Rezultat? Osvježavajuća tekstura i karakterističan okus açaíja koji ostavlja dovoljno prostora za tvoje kombinacije.
Jedna baza. Bezbroj ideja.
Posluži ga samostalno, složi açaí bowl s granolom i svježim voćem, dodaj ga u smoothie ili pretvori u desert po svom. Upravo je njegova svestranost jedan od razloga zašto se açaí tako lako uklapa i u kućnu pripremu i u ponudu kafića, restorana i drugih ugostiteljskih objekata.
Eco Fresh açaí donosi okus Brazila bliže Hrvatskoj, a na tebi je samo da odlučiš što prvo ide na vrh.
Mala bobica, velika snaga.
Açaí je tamnoljubičasta bobica. Raste visoko na palmama u poplavnim šumama Amazone. Bere se ručno, prerađuje u roku od 24 sata i zamrzava. Danas je poznata diljem svijeta kao baza za açaí bowlove, smoothieje, sorbete i deserte.
Antioksidansi
Antocijani — isti pigmenti koji bobici daju tamnoljubičastu boju — pomažu tijelu u borbi protiv oksidativnog stresa.
Zdrave masti
Omega‑9 i omega‑6 profil bliži avokadu nego voću. Otud i kremasta tekstura bez ijednog dodatka.
Vlakna
Prirodna vlakna koja hrane crijevni mikrobiom i drže osjećaj sitosti dulje od klasičnog doručka.
Energija bez pada
Nizak glikemijski indeks znači stabilnu energiju — bez onog naglog pada oko 11 h.